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042 | _adc | ||
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_aLiliane Hilaire-Pérez _4auth _91570065 |
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_aCatherine Verna _4auth _91570066 |
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245 | 1 | 0 | _aLes industries rurales dans l'Europe médiévale et moderne |
260 |
_bPresses universitaires du Midi _c2013 |
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_aOpen Access _2star _fUnrestricted online access |
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520 | _aLes industries n'ont pas été exclusivement localisées en ville et en banlieue, elles n'ont pas attendu la « Révolution industrielle » pour se développer et les usines n'en furent pas le seul espace de production : nombreux sont aujourd'hui les travaux qui permettent de le démontrer. L'industrie est née dans les campagnes européennes. Mais que furent exactement les industries rurales au Moyen Âge et à l'Époque moderne ? Comment les reconstituer, les définir pour mieux en étudier les spécificités ? Pour y parvenir, les études rassemblées dans ce volume analysent les structures d'intégration des activités industrielles : l'organisation spatiale de la production et les circuits de sa commercialisation, la pluriactivité des producteurs et, à l'interface des processus productifs et marchands, les fonctions multiples de l'entreprise inscrites dans les campagnes dès le Moyen Âge. | ||
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546 | _aFrench | ||
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