Contamination des sols : transferts des sols vers les plantes / Anne Tremel- Schaub et Isabelle Feix.
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TextSeries: Sols et transfertsPublication details: Les Ulis : EDP Science : ADEME Editions, 2005.Description: 1 online resource (iii, 413 pages : illustrationsContent type: - text
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Electronic-Books
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OPJGU Sonepat- Campus | E-Books EBSCO | Available |
Title from e-book title screen (viewed October 12, 2007).
Includes bibliographical references (pages 141-156).
Countless crises concerning the food industry have provoked consumers to demand a right to safe food. This work gives an overview of current knowledge on how organic pollutants and trace elements in the soil are transferred to livestock.
Sommaire -- Remerciements -- Résumé -- Introduction -- Rappels sur les éléments-traces -- Généralités sur les transferts sol-plante des éléments-traces -- Prévision du transfert sol-plante des éléments-traces -- Aliments d�origine végétale et éléments-traces -- Conclusion -- Références bibliographiques -- Annexe 1 : Fiches bibliographiques relatives à des essais de plein champ -- Annexe 2 : Teneurs naturelles dans les plantes cultivées et dans les aliments à base de végétaux
Annexe 3 : Seuils nationaux et internationaux dans les aliments d�origine végétaleAnnexe 4 : Effets toxiques des éléments-traces en exc�s sur l�homme -- Annexe 5 : Lexique -- Annexe 6 : Noms latins des plantes cultivées à vocation alimentaire
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