Gestion de l'entreprise Agricole. de la Théorie à la Pratique. 2e édition

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Intro; Remerciements; Notes à propos de cette deuxième édition; Notes aux lectrices et lecteurs; Préface; Introduction; CHAPITRE 1; Différentes approches de la gestion de l'entreprise agricole; 1. Approche économique classique; 2. Approche économique de rationalité limitée; 3. Approche analytique; 4. Approche systémique; 5. Approche globale; 6. Approche stratégique; 7. Aspect du risque; 8. Aspect de la cohérence dans l'entreprise; Conclusion; CHAPITRE 2; Introduction à la gestion d'une entreprise agricole; 1. La décision; 1.1 Processus de décision.

1.1.1 Une décision se prend en fonction d'objectifs à atteindre1.1.2 Une décision se prend en fonction de l'information disponible; 1.1.3 Une décision se prend à la suite d'une insatisfaction; 1.1.4 Une décision se prend par quelqu'un de responsable; 1.1.5 Présentation schématique du processus de prise de décision; 1.2 Classification des décisions; 1.2.1 Décisions stratégiques et tactiques; 1.2.2 Classification selon leurs caractéristiques essentielles; 1.2.3 Classification selon le degré d'automatisme; 2. La gestion d'une entreprise agricole; 2.1 Quelques définitions.

2.2 Processus de gestion2.2.1 Définition des objectifs poursuivis; 2.2.2 Connaissance de la situation actuelle; 2.2.3 Choisir une solution ou un programme; 2.2.4 Mise en œuvre de la solution retenue; 2.2.5 Contrôle de la réalisation des objectifs et ajustements éventuels; 3. Différents types de gestion; 3.1 Différents types de gestion agricole; 3.2 Interdépendance des différents types de gestion; 4. La gestion économique et financière; 4.1 Définitions de la gestion économique et financière; 4.2 Concepts de base de la gestion économique et financière.

4.2.1 Le concept de pérennité de l'entreprise4.2.2 Le concept d'accroissement de l'avoir du propriétaire; Conclusion; CHAPITRE 3; Introduction à l'entreprise agricole; 1. L'agriculteur et sa famille au centre de l'entreprise agricole; 2. L'entreprise agricole : un système; 2.1 Caractéristiques principales du concept de système; 2.2 Applications à l'entreprise agricole; 2.3 Conséquences sur la gestion; 3. Cycle de vie de l'entreprise agricole; Étape 1 : établissement; Étape 2 : croissance; Étape 3 : vitesse de croisière; Étape 4 : préparation du retrait et du transfert.

Étape 5 : retrait et transfertConclusion; CHAPITRE 4; La comptabilité, un outil au service de la gestion; Préambule à propos de la comptabilité au service de la gestion; 1. Rappel des principes de base de la comptabilité; 1.1 La comptabilité enregistre les mouvements ou flux; 1.2 Trois documents essentiels; 1.2.1 Le bilan : la photographie de l'entreprise; 1.2.2 L'état des résultats : le film du fonctionnement de l'entreprise; 1.2.3 L'état de trésorerie : une analyse du compte de banque; Trois documents interreliés.

2. Proposition d'une méthode de collecte et de présentation des données d'une entreprise agricole.

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